Всё просто про молоко и...

Здравствуйте, друзья!   Хочу рассказать, чем отличается сыр брынза , который готовят из молока  разной жирности. Узнайте, почему этот домашний сыр может выглядеть по-разному и обладать особенностями. Разберемся, как влияет жирность домашнего молока на качество готового продукта. Домашняя брынза из жирного молока Сыр брынза из обезжиренного и  жирного молока Домашнюю брынзу по этому рецепту готовят из свежего коровьего молока. Можно использовать жирное, маложирное и обезжиренное молоко. Этот домашний сыр из цельного жирного молока получается более мягким, сочным и нежным, чем тот, который приготовлен из обрата. Когда мы впервые приготовили   сыр (я взяла простой рецепт из старой советской книги по переработке домашнего молока) , брынза получилась совершенно непохожей на ту, что мы покупали в магазине. Сыр был более мягким, эластичным, нежным и не «скрипел» на зубах. Изначально я даже расстроилась, думала, что допустила ошибку. Возможно, поставила недостаточный г...

  Здравствуйте, друзья!   Сыр брынза из молока Хочу рассказать вам,  как приготовить   сыр брынза   в домашних условиях из коровьего  молока. Узнайте  простой рецепт  приготовления этого вкусного и полезного продукта, прочтите о посоле и хранении брынзы в домашних условиях. Изготовление брынзы: как приготовить в домашних условиях Домашняя брынза может готовиться из домашнего молока разной жирности. В зависимости от этого меняется вкус, вид, аромат конечного продукта (подробно о различиях брынзы здесь ). Но какую бы жирность вы не выбрали, брынза из домашнего молока в любом случае готовится одинаково. Я предлагаю приготовить брынзу ( рецепт классический, пошаговый ), которая в любом случае будет вкусной, полезной и натуральной. Как сделать брынзу : что нужно для приготовления В интернете есть разные пошаговые рецепты (домашние), чтобы приготовить этот домашний сыр . Я перепробовала многие, но самый вкусный рецепт нашла в старой советской кни...